« Cuire au feu de bois, c’est embrasser un héritage ancestral, un retour aux origines de la gastronomie où chaque étincelle enrichit le goût et l’âme de nos plats. »
— Brian Proulx, Fondateur & Chef Exécutif
Découvrez Maison Boire, lauréat du prix LEAF 2020 pour le restaurant le plus vert au Canada. Nos toits sont des jardins, nos abeilles et poules essentielles à notre écosystème. Nous créons notre propre poterie, compostons sur place, et privilégions un circuit court avec des artisans locaux. Joignez-vous à nous pour une expérience culinaire durable et authentique.
Mercredi – 17h00 à 22h00
Jeudi – 11h30 à 14h00 – 17h00 à 22h00
Vendredi – 11h30 à 14h00 – 17h00 à 22h00
Samedi – 17h00 à 22h00